Este verano para los amantes del café, BOU café les recomienda affogato al estilo BOU. “Affogato” significa en italiano “ahogado”.
Nuestro Barista profesional sugiere hacerlo …
jul 12 2016
Affogato al estilo BOU
mar 21 2016
Ensalada de cigala al aceite de albahaca, trufa y café
Ingredientes:
Ensalada de lechugas variadas
Cigalas
Aceite de albahaca
Elaboración:
Ensalada
Lechugas variadas
Queso idiazábal
Espárragos trigueros
Cigalas
Pelamos las cigalas y las cortamos por la mitad, dejándolas unidas por la cola y la cabeza, …
mar 9 2016
Pollo asado al café con gajitos de naranja escarchada
Ingredientes (para 4 personas):
1 pollo / aceite de oliva / 2 cebollas / 4 ajos / 1 zanahoria / pimienta y sal / vino blando …
feb 26 2016
Gallo o capón al café
Ingredientes (para 4 personas):
1 vaso de vino tinto / aceite / sal / guindilla / licor de café/ aguardiente / 4 cebollas / ½ kg. …
feb 15 2016
Pichon salteado con pasta fresca al café
Ingredientes (para 4 personas):
Para pasta fresca
100gr. de harina / 1 huevo semi batido / 1 sobre de café descafeinado disuelto en 1 cucharada de almíbar …