El Cappuccino es una de las preparaciones de café más solicitadas por los clientes y puede llegar a constituir un reclamo de identidad de un local. Para elaborar correctamente un Capuccino Bou Café, deberemos seguir los siguientes pasos:
Ingredientes:
- 1/3 de espresso.
- 1/3 de leche calentada.
- 1/3 de crema de leche.
Elaboración:
- Calentamos la leche hasta obtener la cremosidad adecuada. Ver vídeo: “Cómo calentar correctamente la leche”.
- Limpiamos el vaporizador.
- Realizamos un espresso Bou en taza de café con leche. Ver vídeo: “La elaboración del Espresso Perfecto”.
- Añadimos al café, la leche caliente y la crema.
- Decoramos a nuestro gusto.