Una vez tostado el café, se debe desarrollar el blend. Es decir, la mezcla específica para Espresso de los diferentes orígenes tostados por separado.
Se trata …
feb 6 2012
El blend
feb 3 2012
La crema del café Espresso
La crema del café Espresso proporciona a la vista una información útil sobre la calidad de la mezcla que la origina y la habilidad del …
ene 30 2012
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Los Cafés del Grupo Innovación han sido elaborados para establecimientos en los que el café es un elemento de atracción y fidelización de sus clientes. …
ene 26 2012
Recetas Bou: Café a la miel
Entre la multitud de variedades y recetas de preparación del café, siempre encontramos aquellas que nos evocan momentos vividos, aquellas que asociamos con un estado …
ene 20 2012
Locales de Sensaciones: La Queixalada d’en Marcelino
Iniciamos hoy un recorrido por diferentes puntos de la geografía española donde los amantes del café podrán encontrar locales recomendados donde disfrutar del mejor Espresso …